No Image

Рис с овощами в мультиварке пропорции

СОДЕРЖАНИЕ
8 просмотров
21 января 2020

Сегодня мы будем учиться готовить рис в мультиварке с овощами. Когда обычный рассыпчатый рис уже надоел, можно приготовить более оригинальный и не менее вкусный. Такой рецепт будет прекрасным дополнением к рыбе или мясу.

Рис в мультиварке с овощами замороженными

Сегодня мы будем готовить очень простое и быстрое блюдо – рис в мультиварке с овощами. В современном мире очень быстрый темп жизни и все нужно успеть. А после трудного рабочего дня женщине очень хочется отдохнуть, но нужно еще приготовить ужин для любимой семьи.

Поэтому, мы и предлагаем этот рецепт, который наверняка понравится вашей семье из-за изумительного вкуса, а вам женщины, из-за быстроты приготовления. Итак, начнем.

  • Рис – 1 стакан;
  • Вода – 2 стакана;
  • Замороженная овощная смесь (тут вы можете выбрать любую, в зависимости от ваших предпочтений, благо выбор нынче достаточно большой);
  • Лук (крупный) – 1 шт.;
  • Соль, специи по вкусу.

1.Приготовим к обжарке лук. Для этого его необходимо почистить и нарезать. Теперь берем мультиварку и наливаем туда масло, включаем режим “Выпечка” либо “Жарка”.

2.Выкладываем в кастрюлю мультиварки лук. Обжариваем его до готовности и после этого добавляем в кастрюлю овощную смесь. Время приготовления где-то десять-пятнадцать минут.

3.Пока овощи с луком обжариваются, подготовим рис. Его необходимо промыть до прозрачной воды. Промывая рис, мы используем холодную воду.

4.Овощи почти приготовились. Добавим в них рис и доливаем воду в мультиварку. Теперь нужно посолить, добавить специи (или уже готовые смеси или же выбрать по своим предпочтениям).

5.Теперь нужно установить режим приготовления “Рис”. Если такого нет, то заменить его можно режимом “Тушение” либо “Гречка”. Все, закрываем мультиварку и идем отдыхать.

Все, рис с овощами готов. Вам осталось всего лишь разложить его по тарелкам и, если желаете, добавить легкий салатик к нему. Приятного аппетита!

Рис с овощами в мультиварке или овощной плов

На сегодняшний день кулинары создают новые блюда путем экспериментов. Таким образом, вполне традиционное блюдо приобретает совсем другой вкус, сохраняя при этом основное направление. Мы хотим предложить вам сегодня именно такое блюдо – овощной плов (рис с овощами в мультиварке).

Основная структура – рис, сохранена. Однако мы не будем добавлять сюда мясо. Такое блюдо может стать отличным кушаньем во время поста, разгрузочного дня или если вы вегетарианец. Овощной плов богат витаминами овощей, ну и сам рис не менее полезная крупа в из рациона человека. Итак, начнем приготовление.

Состав нашего блюда таков:

  • Рис – 1 мультистакан;
  • Вода – 1 мультистакан;
  • Морковь – 2 шт.;
  • Лук – 2 шт.;
  • Болгарский перец – 2 шт. (если вы любитель острого добавьте перец ратунда вместо четверти одного перца);
  • Помидор – 1 шт.;
  • Зубчик чеснока – 1 шт;
  • Зелень (свежая или сушеная);
  • Растительное масло – 50 мл;
  • Соль;
  • Смесь специй или приправы для плова.

1.Подготовим все ингредиенты. Вымоем и почистим морковь и лук, удалим семена из перца, а помидор нужно очистить от кожи (для этого окуните его в кипяток и выньте, после кожица легко сойдет).

2.Овощи нарезаем соломкой, чеснок положим целым.

3.Вымоем рис до прозрачной воды.

4.Теперь приступим непосредственно к приготовлению в мультиварке. Наливаем масло и выставляем режим “Жарка” либо “Выпечка”. Складываем туда лук, морковь, перчик. Последними надо положить помидоры и чеснок. Все жарится по пять-семь минут.

5.Теперь выкладываем в мультиварку промытый рис, все солим, добавляем приправы, зелень. Тщательно перемешиваем. Теперь следует добавить воду и выставить режим “Тушение” или “Плов”. Приготовление такого плова занимает около тридцати минут в мультиварке.

Это блюдо достаточно ароматно и только вы определяете этот аромат. Все будет зависеть от выбранных вами специй. Овощной плов можно кушать как в горячем, так и в холодном виде. Вот и все, овощной плов в мультиварке готов. Можно раскладывать по тарелкам, приглашать к столу семью и кушать. Приятного аппетита!

Рис с овощами: калорийность приготовленных блюд

Рис с овощами, калорийность какого-либо приготовленного блюда будет зависеть от того, какой именно сорт риса вы используете в вашем блюде. К тому же, калорийность риса зависит от того, какой формы его зерно, каким методом его обрабатывали. Также на калорийность будет влиять, где именно его выращивали, погодные условия при выращивании.

Рассмотрим, сколько калорий содержат некоторые сорта риса:

  • Длиннозернистый пропаренный шлифованный рис в 100 г сухой крупы содержит 362 ккал;
  • Крупнозерновой рис в 100 г сухой крупы содержит 340 ккал;
  • Черный неочищенный рис в 100 г сухой крупы содержит 280 ккал.

Однако следует учитывать, что в воде рис разбухает и из 100 г превращается в 300 г, однако калорийность его не увеличивается, так как вода не имеет калорий. Следовательно, 100 грамм отварного риса будет иметь приблизительно 140 ккал.

Исходя из этих нехитрых подсчетов, мы подбираем себе тот рис, который нам подходит по калориям. Однако при этом следует знать, что самым полезным является неочищенный рис, а белый рис с крупными зернами содержит меньше всего полезных веществ.

Конечно, при использовании риса в различных блюдах, менее калорийным будет все-таки рис, приготовленный с овощами. Правда при условии, что масло при этом не будет использоваться или будет использоваться в малых количествах.

Читайте также:  Плазмолифтинг сколько процедур надо сделать

К тому же обычно калории подсчитывают во время диет, когда присутствуют какие-то ограничения, поэтому добавление в рацион овощей будет очень полезным. Если говорить о средних количествах, то калорийность риса с овощами будет примерно 80-85 ккал.

Более точную информацию вы сможете узнать при приготовлении конкретного блюда, выбора конкретных овощей.

Рис в мультиварке с овощами видео-рецепт

Данные рецепты смогут подать идею для чудесного ужина или обеда: легкого и такого сочного! Его можно разнообразить, дополнить и украсить по своему усмотрению. Комбинация риса и овощей любима не только на Востоке, но и в отечественной кухне!

Рис относится к числу наиболее популярных во всем мире злаков. Блюда из него получаются сытными и быстро готовятся. Он доступен по цене, сочетается со многими продуктами, служит основой множества популярных закусок. Вкусным, аппетитным и сочным получается рис, приготовленный с овощами в мультиварке. Он может служить гарниром или самостоятельным блюдом. Использование умного агрегата позволяет снизить риск испортить продукты. С помощью мультиварки даже неопытный кулинар сможет получить ожидаемый результат, без каких-либо неприятных сюрпризов в виде склеенных или недостаточно пропаренных зерен.

Особенности приготовления

Мультиварка значительно облегчает задачу, стоящую перед кулинаром, когда он собирается приготовить рис с овощами. Он может быть уверен, что блюдо не пригорит, пропарится и при этом сохранит аппетитный вид, если только сам повар не допустит серьезных ошибок. Но даже умный агрегат не спасет положение, если кулинар неправильно подготовит продукты, нарушит пропорции и технологию приготовления кушанья. Для получения наилучшего результата хозяйке все же не помешает знать и учитывать несколько важных моментов.

    Выбор сорта риса зависит от того, какой результат планирует получить кулинар. Если он хочет, чтобы кушанье напоминало вегетарианский плов, ему следует отдать предпочтение сортам из Средней Азии. При желании получить вязкое блюдо типа ризотто следует выбирать специальные итальянские сорта или круглый рис, выращенный в Краснодаре (он тоже содержит много крахмала). Многие хозяйки предпочитают, чтобы рис оставался рассыпчатым, даже если приготовлен с овощами. Тогда лучше брать крупу с вытянутыми зернами. Рассыпчатым также получается бурый рис.
Читайте также:  Печеночный пирог простой рецепт

Рис можно готовить со свежими и замороженными овощами, обжаривая их на первом этапе или добавляя позже. Воду иногда заменяют бульоном. Овощи можно дополнить сухофруктами, грибами, мясом. Рецептов, по которым можно сделать овощи с рисом, существует множество, и не всегда технология приготовления блюд остается идентичной. Для того чтобы не допустить ошибок, кулинару необходимо придерживаться рекомендаций, сопровождающих конкретный рецепт.

Рис с морковью и луком в мультиварке

Состав:

  • рис – 0,25 кг;
  • вода – 0,4 кг;
  • морковь – 100 г;
  • репчатый лук – 100 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • рафинированное растительное масло – 40 мл;
  • соль, специи – по вкусу.
  • Рис переберите и промойте. Промывать его следует многократно, пока стекающая с него вода не перестанет быть мутной, иначе крупинки склеятся во время приготовления, что негативно повлияет на органолептические качества готового блюда.
  • Морковь поскребите, помойте, промокните кухонным полотенцем, измельчите на терке с крупными отверстиями.
  • Освободите от шелухи и небольшими кубиками порежьте луковицу.
  • Зубчики чеснока, очистив, мелко порубите ножом.
  • В чашу мультиварки влейте масло, положите в него овощи. Включите прибор, выбрав программу «Жарка». Если режима жарки у вашего прибора не предусмотрена, готовьте с использованием программы «Выпечка».
  • Через 10 минут добавьте рис, перемешайте.
  • Залейте крупу водой.
  • Поменяйте программу на ту, которая специально предназначена для приготовления блюд из риса или других круп. Если такой функции нет, активируйте программу «Тушение», установив таймер на 30 минут.
  • После звукового сигнала о завершении программы в рис можно добавить немного зелени и сливочного масла, оставив потомиться четверть часа в режиме подогрева, или сразу разложить по тарелкам, подать к столу.

Сделанный по данному рецепту рис станет идеальным дополнением к рыбе и мясу птицы.

Рис с замороженными овощами в мультиварке

  • замороженная овощная смесь (любая, в которой нет риса и картофеля) – 0,4-0,5 кг;
  • рис – 0,25 кг;
  • вода – 0,4 л;
  • соль, специи – по вкусу;
  • рафинированное растительное масло – 40 мл;
  • сливочное масло (не обязательно) – 30 г.
  • Подготовьте рис, перебрав его и хорошо промыв.
  • В чашу мультиварки влейте масло, высыпьте в нее овощную смесь (не размораживая).
  • Включите прибор на 20 минут в режиме жарки или выпечки.
  • Перемешайте овощи, всыпьте к ним рис. Посолите, приправьте, залейте теплой водой.
  • Поменяйте программу на «Рис» или «Плов». Подойдут также программы «Гречка», «Каша». При отсутствии какой-либо программы для приготовления блюд из круп, выберите программу «Тушение», установив таймер на 20 минут.
  • После того как основная программы будет завершена, перемешайте рис с овощами, положите сверху масло, оставьте на 10 минут в режиме подогрева.

Остается еще раз перемешать кушанье, разложить по тарелкам и подать к столу. Блюдо покажется еще более вкусным, если его посыпать мелко натертым сыром.

Рис с овощами и консервированным зеленым горошком

  • пропаренный длинный рис – 0,25 кг;
  • вода – 0,4 л;
  • сладкий перец – 150 г;
  • морковь – 100 г;
  • консервированный зеленый горошек – 150 г;
  • зеленый лук – 50 г;
  • рафинированное растительное масло – 40 мл;
  • приправа карри, соль – по вкусу.
  • Почистите морковь, нарежьте кубиками размером с горошину.
  • Небольшими квадратными кусочками нарежьте перец, предварительно освободив его от семян.
  • Лук помойте, промокните салфеткой, измельчите ножом.
  • Рис переберите, промойте.
  • В емкость мультиварки влейте масло, положите в нее морковь и перец, обжарьте в течение 10 минут в режиме жарки или выпечки.
  • Добавьте рис и воду, перемешайте. Включите программу «Тушение», установив таймер на 40 минут.
  • За 10 минут до готовности подсолите и приправьте рис, добавьте зеленый горошек и лук.

Сразу после того как программа завершится, кушанье можно будет раскладывать по тарелкам и подавать к столу. Оно может быть использовано не только как гарнир, но и как самостоятельная закуска.

Овощной плов в мультиварке

  • рис – 0,25 кг;
  • вода – 0,5 л;
  • морковь – 150 г;
  • репчатый лук – 150 г;
  • сладкий перец – 0,2 кг;
  • изюм – 50 г;
  • рафинированное растительное масло – 80 мл;
  • приправы для плова, соль – по вкусу.
  • Овощи помойте, почистите, нарежьте небольшими кубиками.
  • Изюм залейте кипятком, чтобы он распарился, через 10-15 минут отожмите.
  • Перец освободите от семян, нарежьте некрупными квадратными кусками.
  • В чашу мультиварки влейте масло. Включите прибор в режиме выпечки или жарки.
  • Положите в чашу мультиварки лук и морковь. Обжаривайте их 5 минут.
  • Добавьте перец и изюм, продолжайте приготовление в том же режиме 10 минут.
  • Всыпьте заранее подготовленный рис, соль и приправы. Влейте воду.
  • Активируйте программу «Плов» или аналогичную ей. При необходимости установить время, укажите 40 минут.

Овощной плов – вкусное и ароматное блюдо, которое способно понравиться не только вегетарианцам.

Рис, приготовленный с овощами, может служить не только гарниром, но и самостоятельным кушаньем. Проще всего сделать его в мультиварке. Существует немало рецептов этого доступного блюда, и каждый из них хорош по-своему.

“>

Комментировать
8 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector