No Image

Рецепты польской национальной кухни

СОДЕРЖАНИЕ
7 просмотров
21 января 2020

Кухня поляков – сытная и питательная. Наибольшее влияние на нее оказали еврейские переселенцы – так появилась фаршированная рыба и гусиный жир в качестве заправок. А также соседи-чехи – так рацион разнообразился мясными изделиями. Читай дальше…

Польша – страна с богатой и славной историей и множеством интересных традиций, в том числе и гастрономических.

Национальная польская кухня сформировалась на основе кухонь разных регионов страны, имеющих свои характерные особенности. Большое влияние на нее оказали кулинарные обычаи сразу нескольких народов: литовцев, мадьяр, татар, армян и евреев. Своеобразную финишную «огранку» польской кухни произвели повара из Италии и Франции, на протяжении веков служившие при дворе польских королей и аристократов.

Польские повара постоянно используют в работе всевозможные дары моря, лесов, полей и рек. Здесь еще не забыли, как выпекать блины из брюквы, коптить овечий сыр и готовить соус из плодов боярышника для цомбера из дичи. В ход идет все: рыба, дичь, раки, лесные ягоды и грибы.

Некоторые особенности польской кухни сближают ее с русской кухней. Это касается, к примеру, использования ряда типичных продуктов, кажущихся слишком экзотичными, а то и вовсе несъедобными для большинства иностранных гостей. Взять хотя бы квашеную капусту, соленые грибы и огурцы, кисломолочные напитки и мучные супы.

Что же следует попробовать в Польше из еды? С какими блюдами местной кухни нужно познакомиться в первую очередь?

Журек – суп на все случаи жизни (zurek)

Местная вариация «похмельного» супа, отлично восстанавливает нормальную деятельность желудка и пищеварительной системы на следующий день после обильного приема алкогольных напитков.

Журек – это подлинное польское народное блюдо. В каждой области страны его готовят по-своему. Неизменной остается лишь суповая основа – раствор ржаной муки, заквашенный на ржаных же корках. Далее начинаются маленькие различия: в кафе и трактирах Мазовии в журек для остроты вкуса обязательно положат хрен, сметану и чеснок. В других регионах суп насыщают вареными яйцами, ломтиками грудинки, копченной и вареной колбасой.

Бигос (bigos)

А что попробовать усталому туристу, пресытившемуся историческими панорамами польских городов и еле волочащему ноги? Ответ лежит на поверхности, конечно же – бигос, одну из главных достопримечательностей местной кухни.

Побывать в Польше и как следует не насытиться бигосом – это то же самое, что посетить Чехию и пренебречь печеным вепревым коленом или забыть о гуляше в Венгрии. Одним словом – «гастрономическое преступление».

Классическая старопольская пропорция – 1,5 кг свежей и квашеной капусты на 1 кг всевозможного мяса и колбасы. Пара кружек хорошего польского пива в уютном кафе, и пешеходный туризм вновь покажется интересным и познавательным занятием, а не тяжелой физической работой.

Судак по-польски (sandacz po polsku)

Одно из самых популярных блюд – прекрасное гастрономическое сочетание трех природных даров щедрой польской земли.

Нежнейшее мясо озерного судака, поджаренное в тонком слоеном тесте с пикантным соусом из тушеных лисичек и раковыми шейками – именно так готовят это топовое блюдо польской кухни в лучших варшавских ресторанах.

Утка с яблоками (kaczka z jabłkami)

Еще один популярный ресторанный хит, который непременно следует попробовать в Польше. Классическое сочетание двух типичных польских продуктов делает это блюдо вкуснее, чем где бы то ни было.

Молодые фермерские утки маринуются в медовухе, после чего их мясо становится удивительно нежным и вкусным. Второй незаменимый ингредиент блюда – это главная сельскохозяйственная гордость страны: польские яблоки.

Утка с яблоками особенно хороша в заведениях городов и местечек Великой Польши (Познань, Калиш, Гнезно). Лучшее время для дегустации – осень, период созревания нового урожая яблок.

Польские вареники (pierogi)

Казалось бы, что может быть необычного в варениках? Туристов из России, Украины и Беларуси ими точно не удивишь? Однако не все так просто – в Польше приготовление перогов (это их местное название) доведено до кулинарного абсолюта, поэтому их обязательно нужно попробовать всем туристам.

Самая распространенная их разновидность – пероги с грибами и капустой, вылепленные в форме полумесяца. Явная историческая отсылка к многовековой борьбе польского народа с Османской империей. Эти вареники можно встретить в заведениях любого польского города.

В восточных регионах популярны крупные пероги, начиненные грибным фаршем. В Малой Польше (юг страны) готовят так называемые «русские» пероги с начинкой из картофеля с луком и творога.

Флячки по-польски (flaczki)

Это, ставшее традиционным польское блюдо, заимствовано из литовской кухни, как результат взаимного культурного влияния двух стран в период унии. Любимое кушанье королевы Ядвиги и великого князя литовского Ягайло, ставшего основателем династии Ягеллонов.

не принято готовить дома, поэтому даже сами поляки, как правило, едят его в кафе и ресторанах. Вареные, а затем тушеные говяжьи рубцы по консистенции представляют собой нечто вроде густого супа. К флячкам обычно подают фрикадельки из говяжьей или свиной печенки (пульпеты), а также кнедли и кровяную колбасу.

Это изысканное блюдо – хороший вариант для роскошного завтрака по-польски. И, кстати, его вполне можно приобрести в магазине (в банке) и взять с собой в качестве сувенира из Польши, возвращаясь домой.

Колдуны (kołduny)

За этим магическим словом скрываются всего-навсего небольшие пельмени из говядины. Это еще одно доказательство масштабного культурного обмена между различными частями некогда огромного государства – Речь Посполитая.

Колдуны в разных вариациях присутствуют в кухнях соседних народов: поляков, белорусов и литовцев. Их обычно едят целиком, не теряя ни капли вкуснейшего сочного навара.

Рулет из гуся (rolada z gęsi)

Исторически, одно из главных рождественских польских блюд, причем – как у католиков, так и протестантов. Но попробовать его можно не только в период новогодних праздников.

В ресторанах Кракова и Варшавы его готовят весьма изысканным образом: в маринованное филе гусиной грудки помещается фарш из мяса гуся, телятины, орехов и сухофруктов. Сладковатый вкус блюду придают ежевично-коньячный соус и сушеные сливы.

Голубцы (golabki)

Когда-то в старину голубцы в польской кухне было принято наполнять гречневой кашей, журом или борщом.

Если заказать это блюдо в каком-нибудь варшавском кафе в наши дни, то велика вероятность получить к столу стандартные голубцы из отварных капустных листьев с вареным рисом, поджаренным свиным фаршем и луком под грибным соусом. Впрочем, получается довольно вкусно.

Читайте также:  Пошаговый рецепт хачапури по аджарски классический

Папская «Кремувка» (kremowka)

Пирожное, ставшее необыкновенно популярным в самом конце XX века благодаря понтифику Иоанну Павлу II. Именно его публичные детские воспоминания о чудесном вкусе пирожного «Наполеон», купленного в простой рыночной кондитерской, произвели подлинный фурор среди польских кондитеров.

Тогда, в 1999 году в ходе визита папы в свой родной город Вадовице, там за один вечер были скуплены все пирожные и торты, хоть как-то внешним видом напоминавшие «Наполеон».

С тех пор папские «Кремувки» пользуются огромным спросом среди туристов и местных жителей и принадлежат к числу польских десертов, которые обязательно нужно попробовать.

Польская кухня — это, наверное, одна из самых разнообразных и колоритных кухонь в мире. Довольно долгое время Польша находилась под влиянием разных государств, таких как Германия, Россия, Чехия, Австрия, поэтому все они так или иначе повлияли на кулинарные традиции.

Блюда в польской национальной кухне калорийные и сытные. Для этой кухни свойственно большое содержание углеводов в пище. Поэтому каши занимают важное место в кулинарной жизни поляков. Особенно Польша славится своими мучными изделиями. И это не только вареники или галушки. Хлеб, который выпекают поляки, популярен во всем мире (особенно это касается ржаных изделий, которые готовят на основе муки грубого помола).

Еще одной особенностью польской кухни стали мясные блюда. Свинина, говядина, домашняя птица и кролики используются для приготовления самых разнообразных блюд. А благодаря тому, что территория Польши богата лесами, блюда из дичи (в частности, косуля или кабан) — обычное дело для поляков.

Вкус традиционных польских блюд сложно описать одним словом. Ей свойственен и немного кислый вкус, который часто получается при добавлении в блюдо кисломолочных изделий, например, сметаны. И пряные ароматы, которые дают мускатный орех, тмин и можжевельник. © https://ydoo.info/polskaja-kuhnja.htmlОстроту польской кухне добавляют привычные нам лук, чеснок, хрен и горчица, которые сопровождают практически каждое блюдо.

Чтобы смягчить вкус некоторых блюд, сделать его менее острым, поляки добавляют сметану.

Ни один обед не обходится у поляков без первого блюда. Супы занимают свою особенную кулинарную ступень. Для национальной польской кухни свойственны как холодные первые блюда, так и горячие. Из непривычных нам блюд можно выделить суп, который готовят на говяжьем желудке, и суп с гусиной кровью.

Польская кухня многогранна, и описать ее несколькими предложениями сложно. Разнообразие супов, гарниров и десертов просто огромное. На данной странице вы сможете ознакомиться с различными пошаговыми рецептами с фото. Блюда польской кухни можно легко приготовить в домашних условиях.

Окунитесь в мир нового и интересного. Кулинарный мир польской кухни огромный и определенно заслуживает внимания!

Рецепты с пошаговыми фото

Особенности национальной польской кухни

Особенности национальной польской кухни формировались постепенно. Но не смотря на то, что много факторов влияло на культуру и историю страны, Польша сохранила свои гастрономические особенности. Пускай они немного необычные для кого-то, но они придают польской кухне свою изюминку, делают ее особенной.

Характерными особенностями польской кухни стали:

  1. Мясо — делает блюдо сытным, вкусным. В приготовлении этот продукта поляки знают толк, причем готовят они не только из свинины, говядины или курицы, дичь можно также часто встреть.
  2. Добавление и употребление молочных продуктов. Поляки любят молочные продукты как в чистом виде, так и в качестве добавок. На основе сметаны часто готовят супы, делают соусы и разные заправки к салатам.
  3. Овощи — эти продукты так же популярны, как и мясо. Из свежих овощей делают салаты, которые приправляют сметаной, лимонным соком, горчицей и другими заправками.
  4. Суп — это то блюдо, которым поляки могут заменить себе и второе, и десерт. Первое блюдо поляки едят и на обед, и на ужин. Они любят супы, разнообразие которых вас необыкновенно удивит.
  5. Консервация занимает особое место. Квашеная капуста, соленые огурчики, маринованные грибочки и прочие вкусности очень часто служат добавкой ко многим блюдам.
  6. Четкого вкуса традиционная кухня не имеет. Но она четко сохраняет вкус каждого продукта. © https://ydoo.info/polskaja-kuhnja.htmlСочетание сладкого, кислого и соленого делает польскую кухню оригинальной.

Если хотите попробовать национальные блюда, которые готовят по классическим рецептам, идите в маленькие кафе. В таких местах, как правило, сохранились традиции приготовления блюд.

Еще одной отличительной особенностью польской кухни можно смело назвать колбасные изделия. Их готовят особыми способами: коптят на лиственных деревьях, а в фарш добавляют плоды можжевельника, тмин, мускатный орех и прочие пряности. Такие добавки делают польскую колбасу очень вкусной и ароматной.

Традиционные супы

Традиционные супы польской кухни, как уже упоминалось ранее, занимают одно из главных мест в рационе каждого жителя. Супы варят овощные, мясные, горячие и холодные. Для бульонов поляки используют животных, которых вырастили в своем домашнем хозяйстве. Отличие поляков в том, что они стараются использовать животное полностью. Они убеждены, что из любой части можно что-то приготовить. Потому среди разнообразия польских супов встречаются блюда из гусиной крови, бульоны на говяжьих желудках. Польские супы, как и сама польская кухня, очень сытные и наваристые. Рецепты первых блюд имеют различия. Все зависит от региона, в котором готовят блюдо.

Традиционные польские супы подают всегда с кусочком ржаного хлеба, который улучшает процесс пищеварения и помогает переваривать жирную пищу.

Среди традиционных супов польской кухни следует выделить такие первые блюда:

  1. Журек — этот суп готовят на закваске из ржаной муки (ее еще называют «жура» — от нее и пошла название самого супа). В каждом регионе журек готовят по-разному, а у каждой хозяюшки хранится свой, особенный секрет приготовления супа. Неизменной остается только закваска (которую готовят специально для супа несколько дней). Также в суп обязательно кладут куриные яйца и копчености. По вкусу журек чем-то напоминает рассольник, немного кислый, но консистенция супа более кремовая.
  2. Огуречный суп — тоже может чем-то напомнить рассольник, только количество овощей в этом супе намного больше. В суп обязательно добавляют картошку, морковку, корень петрушки и прочие овощи. Этот суп можно кушать и холодным, и горячим.
  3. Росул — бульон в этом супе прозрачный. Готовится на основе домашнего куриного и говяжьего мяса. Также в первое блюдо добавляют мелкую лапшу, а перед подачей посыпают зеленью, которую не принято экономить. Щедро посыпанный зеленью суп обладает прекрасным ароматом, а бульон из домашних животных получается очень легким. Этот суп поляки очень часто едят в воскресенье, после того как сходили в церковь.
  4. Фляки — в переводе с польского «требуха» — это суп из говяжьих рубцов (один из отделов желудка животного). Такой бульон часто едят после гуляний. Фляки — насыщенный суп, который едят горячим. В него добавляют разнообразные овощи и большое количество специй, таких как мускатный орех, лавровый лист, душистый и черный перец, майоран. Такой набор специй необходим для того, чтобы перебить запах говяжьего желудка. Несмотря на все подготовительные процессы, которые могут длиться 5 часов, говяжий желудок обладает специфическим запахом, а специи и пряности помогают придать блюду аппетитный аромат.
  5. Чернина — один из самых запоминающихся супов в польской кухне. Первое блюдо, в состав которого входит гусиная кровь. Бульон варят овощной, а затем добавляют кровь (чтобы она не свернулась, в нее добавляют уксус и немного соли). Подают часто с клецками. Те, кому довелось попробовать этот супчик, оставляют только положительные отзывы. Несмотря на название, суп получается необыкновенно вкусным.
  6. Холодник — этот суп похож на окрошку, и состав почти такой же. В классический рецепт холодника принято добавлять очень много свежей жирной сметаны. А своим красивым цветом этот суп обязан свекле. Ее добавляют в самом конце готовки.
  7. Капустняк — в Польше этот суп варят на копченой грудинке и кладут очень много капусты. Поляки любят это овощ, потому готовят капустняк как из свежей капусты, так и из квашеной.
  8. Крупник — суп на основе ячневой крупы помогает при простуде (в это верят поляки). Поэтому в период холодов они часто готовят себе это сытное блюдо. Бульон делают овощной, кладут много ячневой крупы, а перед подачей могут добавить копчености или отваренное отдельно мясо.
Читайте также:  Почему нет хороших мужчин

Это далеко не все первые блюда польской кухни. Но эти определенно заслуживают внимания и того, чтобы их попробовали. Тем более что большинство из них можно легко приготовить в домашних условиях. Рецепты польской кухни только кажутся сложными.

Супы польской кухни нет всегда подают в тарелке. Очень часто можно увидеть, как блюдо подают в буханке белого или черного хлеба. Такая подача определенно придает блюду свою изюминку.

Мясные и прочие блюда

Мясные и прочие блюда в традиционной польской кухне чаще всего готовятся с использованием капусты, картофеля и различных круп.

Польская кухня привлекает своей простотой. Никаких сложных процессов или неизвестных ингредиентов. Как и супы, вторые блюда очень сытные, порции всегда большие. Мясо всегда подают с овощами, тушеными, свежими или квашеными. Хозяюшки готовят говядину в виде эскалопа, в тесте или в рулете. Фаршируют мясо огурцами, луком и подают с горчицей и хреном. Если вы еще никогда не пробовали эти блюда, то вам надо обязательно их попробовать.

Вот некоторые из них:

  1. Бигос или бигус — блюдо готовят не только с мясом, но и с колбасой. Бигос уже давно стал визитной карточкой Польши. Какого-то определенного рецепта нет, ингредиенты все подбираются в зависимости от региона и времени года. Бигос готовят и из дичи, и из домашнего животного. Сначала все продукты тушатся отдельно, а в конце готовки все соединяется и протушивается еще раз. Очень вкусное блюдо.
  1. Картофельные колдуны — это блюдо может напомнить нам зразы или драники. Для его приготовления картофель вымачивается и хорошо отжимается, чтобы в процессе готовки он не утратил свою форму. Колдуны готовят и с мясной начинкой, и со сладкой. В зависимости от этого их подают либо со сметаной, либо с вареньем. Колдуны не только жарят, но и тушат, что делает их, несомненно, мягче.
  2. Полендвица — это копченая филейная часть говядины или же свиное филе (больше похоже на колбасу). Мясо говядины вялят и едят без термической обработки.
  3. Сальтисон или сальцесон — это блюдо из свиных потрохов. Данный рецепт поляки позаимствовали у итальянцев. Потроха отваривают, перемешивают с чесноком, перцем и разными травами. Кладут в толстую свиную кишку (иногда в желудок), снова варят, а затем запекают. Это кушанье подают холодным, как нарезку. Это блюдо поляки позаимствовали у итальянцев, немного добавили своих любимых ингредиентов — и получилась очень вкусная польская мясная закуска.
  4. Пироги — аналог наших вареников. Несмотря на название, блюдо полностью схоже с вареником. Начинка для пирогов может быть любая: мясо, овощи, творог, но особенно поляки любят пирог с кашей. Да-да, вот такое необычное сочетание продуктов. Подают это блюдо со сметаной.
  5. Зразы в Польше готовят из говяжьего фарша, а начиняют эти котлетки солеными огурцами, луком, шкварками и даже горчицей.

Практически в каждом рецепте можно встретить майоран и черный молотый перец. Также поляки очень любят добавлять в блюда петрушку, мускатный орех, чеснок, горький красный перец, кориандр, тмин и лавровый лист. Польская кухня любит пряные ароматы и насыщенный вкус блюда. Любовь к пряностям в польской кухне с Востока.

Особое место занимают рыбные блюда. Среди всех блюд стоит выделить рыбу по-польски. Поляки предпочитают готовить судака или треску. Рыбу по-польски отваривают или готовят на пару. Но необыкновенным делает это блюдо соус, который готовят на основе яиц и сливок.

Но тем не менее польские рыбные блюда готовят не на всей территории Польши. Чаще всего рыбные блюда готовят в тех регионах, где есть возможность поймать рыбу своими руками.

Ни одно застолье не обходится без горячительных напитков. «Зубровка» — один из самых популярных алкогольных напитков в Польше. Готовится на травах, имеет легкий, немного сладкий вкус.

Польша может похвастаться и своими десертами. Каждому стоит попробовать польскую выпечку: разные пироги и рулеты, пончики и пирожки, которые выпекают и жарят. Начиняют такие изделия повидлом, вареньем из розы (очень популярная добавка на территории Польши), фруктами и сухофруктами.

Наверное, многие могут заметить большое сходство польской и литовской кухни. Названия блюд, ингредиенты и прочие кулинарные совпадения появились не просто так. Дело в том, что Польша и Литва довольно продолжительное время были союзными государствами, их культура и кулинария смешаны. Потому можно часто встретить в Польше литовский борщ, например.

Читайте также:  Рецепты сербской кухни в домашних условиях

Традиционная польская кухня придется по вкусу каждому. В ней сочетаются разные кухни мира, которые делают ее вкусной, изысканной, но в то же время очень простой.

Что попробовать в польской кухне?

Что попробовать в польской кухне? Путешествуя по кулинарному миру Польши, можно понять для себя только одно: что попробовать ее стоит. А вот что именно стоит приготовить и попробовать в польской кухне, поможет разобраться таблица. В ней выделены самые известные и популярные блюда, а также их состав и описание.

Особенности блюда и состав

Польский грибной суп

Для этого супа лучше брать лесные грибы, которые заранее следует отварить. Бульон, как правило, делают овощной (грибной). Вместо картофеля кладут макароны. Нежный и сливочный вкус супу придает мягкий жирный сыр, который кладут уже в самом конце приготовления.

Готовится на говяжьем бульоне со свеклой, морковью, сельдереем и квашеными огурцами. Также добавляют яйца, сахар, сметану. Загущают суп мукой.

Блюдо на основе закваски из ржаного хлеба. Подают суп с копченостями и отварным яйцом.

Классическое первое блюдо, которое очень похоже на уху.

Свекольный суп (красный борщ)

Готовится на жидкой основе из свеклы (свекольный квас, получают путем брожения овоща), которую готовят заранее.

Суп из кислых огурцов, немного похож на рассольник. Отличается большим набором овощей.

Молочный суп с желтками и гренками

Готовится быстро. Очень нравится детям. Можно сделать как сладким, так и соленым.

Летний холодный суп, по ингредиентам напоминает окрошку. Свой красивый сиреневый цвет этот суп получает благодаря свекле, которую добавляют в конце готовки. Также следует обязательно класть жирную сметану.

Деревенский суп, который готовят как из свежей, так и из квашеной капусты. Копчености в виде колбасы или сала должны обязательно присутствовать в блюде.

Довольно часто готовится именно в летний период. В сезон ягод такой суп очень актуален

Воскресное первое блюдо на курино-говяжьем бульоне. Довольно простое в приготовлении. Добавляют в суп лапшу или галушки.

Готовится на светлом пиве. В этот суп добавляют тмин, сахар и сливочное масло. Непривычное сочетание продуктов, но, по отзывам гурманов, это блюдо необыкновенно вкусное.

Это блюдо чаще готовят зимой. Густой и наваристый овощной суп, с добавлением ячневой крупы, придает сил и повышает иммунитет.

Один из самых оригинальных супов в традиционной польской кухне. Суп с гусиной кровью. Подается с галушками.

Бульон варят на говяжьем желудке. В супе присутствует много специй, трав и пряностей, которые делают это блюдо необыкновенно вкусным.

Вторые блюда и гарниры

Это блюдо представляет собой мясо, тушенное с капустой. В бигосе используют и свежую капусту, и квашеную. Очень сытное и вкусное кушанье, которое стало визитной карточкой страны.

Польские вареники. Начинка у них может быть разная: мясная, овощная, сладкая. Очень популярные пироги с кашей (гречневой).

Картофельные котлеты, чаще с мясной начинкой. Подаются со сметаной. В данном блюде главное — хорошо вымочить и отжать тертый картофель. Тогда колдуны получаются вкусными. Блюдо можно не только жарить, но и тушить.

Котлетки из говяжьего фарша, которые начиняют кислыми огурцами, шкварками или луком. Подают с горчицей или хреном.

Блюдо по своему виду напоминает клецки. Готовится из картофеля, муки и соли. Картофельные фигурки в виде ромбиков варят в подсоленной воде. Подают капытки с подливой из жареных грибов. Такой гарнир часто подают к мясным блюдам.

Отварное или приготовленное на пару блюдо из белой рыбы, которое подают с польским яично-сливочным соусом, который и придает блюду оригинальный вкус.

Большие картофельные клецки, внутри которых острый мясной фарш. Сначала обжариваются на сковородке, а затем доготавливаются в духовке. Подаются со шкварками и сметаной.

Свиная отбивная в панировочных сухарях

Вкусная закуска из творога, зелени и овощей. Подается к вареному картофелю или же на черном хлебе как бутерброд.

Готовят это блюдо из свиных потрохов, которые тщательно промывают, смешивают с чесноком и специями, затем кладут все это в свиную кишку и запекают. Подается такой рулет как нарезка с горчицей или хреном

Свиной жир смешивают с луком, иногда добавляют яблоко, майоран, зелень и другие специи. Подают такую закуску с квашеными огурцами.

Селедка в сметане

Филе соленой сельди смешивается с луком, приправляется закуска сметаной.

Говяжья вырезка пропускается через мясорубку, подается без термической обработки с добавление лука, красного перца и с сырым куриным яйцом.

Хрустящее тесто, которое готовят на кефире или сметане. Жарят в большом количестве масла, а готовое изделие присыпают сахарной пудрой.

Готовится на основе муки и яиц. В тесто добавляют орехи, сухофрукты и цукаты.

Традиционное польское блюдо, которое готовят на Пасху или Рождество. Это рулет с маком, причем начинки должно быть больше, чем теста.

Польские пончики готовят с начинкой из розового варенья. Любимое лакомство всех поляков.

Это блюдо представляет собой пирог, в основе которого жирный творог.

Варшавский яблочный пирог (Шарлотка)

Пирог с большим количеством яблок. Также в десерт принято добавлять корицу.

Теперь вам немного больше известно о традиционной польской кухне. Она определенно удивит каждого. Польская национальная кухня сочетает, казалось бы, несочетаемое. Вареники с кашей, супы с кровью, бульоны на говяжьих желудках, свиной жир (смалец) на закуску — все это традиции этой кухни. Блюда в польской кухне сытные и имеют выраженный вкус квашеной капусты и копченостей. А чтобы скрасить и смягчить такой набор ингредиентов, поляки часто употребляют кисломолочные продукты. Рецепты, как правило, очень легкие и не требую больших затрат.

Попробовав хотя бы один раз блюда польской кухни, вы станете ее фанатом. Тем более что приготовить их не так сложно. Чтобы не искать слишком долго рецепт понравившегося блюда, достаточно просто найти его на нашей странице. Все рецепты сопровождаются пошаговыми фото, что значительно облегчит и сократит время готовки.

Вперед, к новым вкусам, ведь никогда не поздно внести разнообразие в свой кулинарный мир!

Комментировать
7 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector