No Image

Рецепты на англ языке с переводом

СОДЕРЖАНИЕ
6 просмотров
21 января 2020

Представь, что ты в незнакомой стране и очень хочешь есть и не знаешь ни слова. Ужасная ситуация! Но! Есть выход! Читай наши рецепты на английском, учи новые полезные слова, и они обязательно тебе пригодятся. Более того, это настоящие рецепты, по ним можно приготовить какое-нибудь блюдо и удивить своих друзей!

Фильтры:

Garlic Mashed Potatoes

  • учим слов: 29,
  • слова озвучены,

Рецепт картофельного пюре на английском. Простейший рецепт и много новых слов.

успешно прошли урок: 190 человек(а)

Confetti Salad

  • учим слов: 27,
  • слова озвучены,

Учим новые слова на тему Едим и готовим. Овощной салат.

успешно прошли урок: 199 человек(а)

Lemonade

  • учим слов: 26,
  • слова озвучены,

Готовим лимонад и учим нужные для этого английские слова.

успешно прошли урок: 407 человек(а)

Cilantro Tomato Bruschetta

  • учим слов: 35,
  • слова озвучены,

Рецепты итальянской кухни на английском. Брускета.

успешно прошли урок: 129 человек(а)

Breakfast Pepperoni Pizza

  • учим слов: 35,
  • слова озвучены,

Рецепт пиццы на английском, готовим и учим новые слова.

успешно прошли урок: 165 человек(а)

Family Vegetable Beef Soup

  • учим слов: 37,
  • слова озвучены,

Family Vegetable Beef Soup. Читаем рецепт супа на английском, учим новые слова и готовим новое блюдо.

успешно прошли урок: 166 человек(а)

Coconut Tropical Fruit Salad

  • учим слов: 36,
  • слова озвучены,

Рецепт фруктового салата на английском, готовим и учим новые слова.

успешно прошли урок: 154 человек(а)

Spiced Carrot Strips

  • учим слов: 29,
  • слова озвучены,

А вы знаете, что можно приготовить из обычной моркови. Читаем рецепт на английском и учим новые слова.

успешно прошли урок: 165 человек(а)

Chocolate Chip Cheese Ball

  • учим слов: 31,
  • слова озвучены,

Читам рецепт вкусного десерта на английском и учим новые слова.

успешно прошли урок: 167 человек(а)

Christmas Sugar Cookies

  • учим слов: 45,
  • слова озвучены,
  • есть перевод,

Рецепт новогоднего печенья на английском. Читаем и учим новые слова. #newyear

успешно прошли урок: 151 человек(а)

Vinegar

  • учим слов: 31,
  • слова озвучены,

Читаем на английском о полезных свойствах уксуса.

успешно прошли урок: 164 человек(а)

Muffins

  • учим слов: 21,
  • слова озвучены,

А вы знаете, как готовить маффины?

успешно прошли урок: 362 человек(а)

Potato Biscuit

  • учим слов: 16,
  • слова озвучены,

Печенье из картошки. Всё просто.

успешно прошли урок: 219 человек(а)

Cook fish

  • учим слов: 42,
  • слова озвучены,

Несколько советов по приготовлению рыбы.

успешно прошли урок: 136 человек(а)

To Boil Eggs

  • учим слов: 32,
  • слова озвучены,

А вы умеете варить яйца и готовить омлет?

успешно прошли урок: 160 человек(а)

Risotto alla Milanese

  • учим слов: 18,
  • слова озвучены,

Ризотто. Оказывается готовится очень просто.

Что может быть вкуснее ароматных бабушкиных пирогов с курочкой и грибами? Да ничего! Но рядом с героиней нашей статьи Еленой не оказалось свободной бабушки, желающей накормить ее этим божественно вкусным блюдом, так что пришлось справляться своими силами. В этой статье мы познакомим вас (и Елену) с кулинарными понятиями и кухонной утварью на английском языке, а также попробуем приготовить аппетитный пирог вместе с всемирно известным шеф-поваром и гуру кулинарии Джейми Оливером.

Английские меры веса

Итак, Елена нашла в Интернете рецепт вкуснейшего пирога с курочкой и грибами от Джейми Оливера. Она уже обнаружила в недрах холодильника шампиньоны и положила размораживаться курицу подальше от нагло облизывающегося кота. И тут она поняла, что в рецепте указаны незнакомые ей меры веса — фунты, унции и т. д. «Что же делать?» — застыл в глазах беспомощной Елены немой вопрос. Мы дали ей три совета. Во-первых, не паниковать. Во-вторых, проследить за мясом, кажется, кот уже воплощает в жизнь коварный план по поеданию куриной грудки. В-третьих, воспользоваться нашей табличкой-помощником, чтобы разобраться, в каких количествах ей понадобится тот или иной продукт.

Читайте также:  Рецепт куриных сердечек на сковороде в сметане
Слово Перевод
½ чайной ложки, кофейная ложка
чашка (250 мл)
десертная ложка (10 г)
жидкая унция (примерно 30 мл)
небольшой кусочек (масла)
столовая ложка (15 г, в некоторых случаях 20 г)
чайная ложка (5 г)
очень маленькое количество — капелька
капля (примерно 0,05 мл)
галлон (британский — 4,55 л, американский — 3,79 л)
грамм
унция (28,35 грамм)
щепотка
пинта (американская — 470 мл, британская — 570 мл)
фунт (454 грамма)
кварта (британская — 1,14 л, американская — 0,95 л)
чуть-чуть, толика, немного
особая мера жидких ингредиентов равная примерно ½-¼ чашки или 60-125 грамм

Кажется, все не так сложно, не правда ли? Елена взвесила продукты и вновь с воодушевлением взялась читать рецепт. Оказалось, что не только унции смущают нашу смелую кулинарку, но еще и некоторые другие слова, которые, судя по контексту, обозначают названия кухонной утвари. К счастью, в этот раз Елена не растерялась и, сняв кота с ноутбука, открыла следующий пункт нашей статьи.

Названия кухонной утвари на английском языке

Слово Перевод
блендер
штопор
хлебный нож
форма для выпечки тортов
консервный нож
вилка, используемая при нарезании мяса
мясницкий нож-топорик
кофемолка
дуршлаг
формочка для печенья
противень для выпечки
охладительная решетка
разделочная доска
пароварка
форма для выпечки флана (открытого пирога с ягодами)
кухонный комбайн
сковородка
пресс для чеснока
терка
сковорода-гриль
кухонный нож
точилка для ножей
поварешка, половник
крышка
толкушка для картофеля
мерная кружка
мерная ложка
молоток для отбивания мяса
миксер
миска для смешивания (теста и т. п.)
ступка
нож для чистки овощей и фруктов
кисточка для выпечки
нож для очистки кожуры
пестик (ступки)
форма для выпечки пирогов
кондитерский мешок
кастрюля, горшочек
скороварка
небольшая керамическая порционная формочка (для суфле, кокота или жульена)
утятница, гусятница
скалка
кастрюлька для приготовления соусов
ложка для мороженого или совок для льда
шампур, вертел
шумовка (ложка с прорезями)
лопатка (для переворачивания пищи)
сито, сетка для процеживания
венчик
вок (глубокая сковорода с выпуклым дном)
нож для удаления сердцевины яблока
глиняный горшочек для приготовления пищи
венчик или специальная машинка для взбивания яиц
прихватка
весы

Ну что же, вы изучили названия обычных кухонных принадлежностей, однако время не стоит на месте: нам доступны десятки кухонных гаджетов, призванных облегчить жизнь хозяйке (или хозяину). Давайте посмотрим, как работают некоторые из них, в следующем видео.

Читайте также:  Питание на корабле вмф

Виды кулинарной обработки продуктов на английском языке

Елена подготовила необходимые ей предметы и, уже по привычке отобрав у кота курицу, принялась дальше разбирать рецепт. Даже в русском языке Елену пугало загадочное слово «бланшировать», а уж английские to chop, to fry, to simmer и вовсе вселили в нее благоговейный страх перед кулинарией. Но девушка прекрасно понимает, что английский язык ей не родной, поэтому нет ничего плохого в том, чтобы еще раз воспользоваться словариком. Заварив себе чашечку кофе, Елена приступила к изучению следующего списка слов.

Слово Перевод
добавить
запекать в духовке
взбивать и смешивать (например, яйца), обычно довольно интенсивно
бланшировать (погружать ненадолго в очень горячую воду, обычно для снятия шкурки)
смешивать, обычно менее интенсивно, чем to beat
варить в кипящей воде
тушить в небольшом количестве жидкости, предварительно быстро обжарив в масле
заваривать чай/кофе, варить пиво
жарить на открытом огне
подрумянивать / обжаривать до румяной корочки
нарезать, разделать (приготовленное мясо)
измельчать, шинковать, порубить
смешивать, соединять
нарезать кубиками
вырезать
жарить во фритюре
сливать жидкость (обычно с помощью дуршлага)
сбрызнуть
раскатать, выровнять (тесто скалкой)
осторожно добавлять что-то (обычно в тесто), буквально по ложке
сформировать
жарить
натереть
месить, замешивать (тесто)
мариновать
разминать, пюрировать
пропустить через мясорубку
смешивать, обычно при помощи миксера
жарить на сковороде в небольшом количестве масла
очистить от кожуры
наливать
пюрировать, протирать через сито до состояния пюре
жарить в духовке или на открытом огне
натирать (например, мясо специями)
быстро обжарить в небольшом количестве масла
обдать кипятком
обжарить мясо на большом огне, чтобы сохранить сок внутри
отделить желтки от белков
кипятить на медленном огне, медленно кипеть
нарезать ломтиками
покрыть тонким слоем (масла, паштета, крема), намазать
сбрызнуть, посыпать (сахарной пудрой, кунжутом)
выдавить (сок)
замочить
тушить
мешать (ложкой)
жарить на большом огне, постоянно помешивая
фаршировать
подрумянить на огне
добавить жидкость (соус/уксус/майонез) в пищу, чтобы полностью покрыть ею пищу (например, заправить салат или влить соус в пасту)
взбить так, чтобы сделать более воздушным (белки, крем)
приготовить что-то на скорую руку
взбивать (обычно белки) при помощи a whisk (венчик)

Как видите, в табличке встречаются похожие слова, поэтому мы хотим дать некоторые пояснения, чтобы ваш кулинарный эксперимент получился точным и успешным.

Чем отличаются to roast и to fry? To fry означает, что вы обжариваете что-то в масле, обычно на сковородке, to roast значит, что вы жарите что-то в духовке (или на открытом огне) до румяной корочки.

Читайте также:  Приметы для привлечения мужчины в дом

В чем разница между to braise и to stew? Глагол to braise используется, когда вы тушите мясо или овощи и они лишь частично покрыты жидкостью. Если жидкость полностью покрывает продукты, в рецептах будет использоваться глагол to stew.

В рецептах вы можете встретить слово marinade, которое могут использовать и в качестве глагола «мариновать», и как существительное «маринад». Однако это неправильно: слово marinade может быть только существительным «маринад», а глагол «мариновать» — это to marinate.

А теперь разберемся в разнице между to mash и to pureé. Это похожие виды обработки пищи, однако когда вы to mash (разминаете) что-то, пища получается более сухой, как, например, картофельное пюре. Если же вы to pureé (пюрируете, протираете) что-то, пища получается жидкой консистенции, более похожей на воду, например, вы можете протереть смородину через сито и получите жидкое ягодное пюре.

Готовим с Джейми Оливером

Благодаря знанию английского языка Елена разобралась в рецепте и приготовила вкуснейший сочный пирог всего за 30 минут. От сногсшибательного аромата запеченной курочки с луком и грибами даже слегка обиженный кот пришел в восторг. Не знаем как у вас, а у нас уже разыгрался аппетит и появилось желание приготовить такое же чудо кулинарии. Если вы решили примкнуть к нашим рядам любителей пирогов, давайте посмотрим видео, в котором Джейми Оливер готовит эту чудесную пищу.

А теперь пришло время проверить, насколько хорошо вы запомнили термины из нашей статьи. Пройдите наш кулинарный тест.

Надеемся, от нашей статьи у вас разыгрался аппетит не только на пироги, но и изучение английского языка. Как вы догадались, любители приготовить что-нибудь вкусненькое могут совмещать свое хобби с изучением новых слов. Согласитесь, таким способом получать знания намного приятнее. Желаем вам приятного аппетита и успешного изучения английского языка!

Мы составили для вас документ, в котором собраны все слова по данной теме. Вы можете скачать его по ссылке ниже.

Специально для кулинаров мы собрали отличную подборку видео-рецептов. Рецепты на английском, но вскоре дополним переводом на русский.

Рецепты здесь оригинальные, т.е. здесь вы не увидите как тесто для пиццы делают на кефире и яйцах. Вы не увидите как в пасту карбонара добавляют сливки, т.к. в итальянском рецепте не используют сливки. Повара здесь часто итальянцы, испанцы, бразильцы – поэтому не удивляйтесь акценту.

Помимо практики английского, эти рецепты дадут вам много полезной информации, если вы любите готовить.

  • Это интересно
  • Я рекомендую
  • Твитнуть
  • Поделиться

Ирландский овощной гуляш с капустным пюре

Простое и вкусное блюдо традиционной ирландской кухни.

Овощное карри по-индийски

Индийское карри из овощей. Очень вкусно.

Запеченный свиной фарш

Можно использовать как начинку для индейки или ка самостоятельное блюдо.

Креветки на сковороде

Вкусные и полезные креветки, запечённые на сковороде.

Свинина по-перуански

Запеченная свинина в соусе из чёрной смородины. Подаётся с кукурузным пюре.

Острая свинина по-китайски

Нежная свинина по-китайски с хрустящей корочкой, лапшой и азиатской зеленью.

Блины на полдник

Простые и вкусные блины с кукурузой, авокадо и сыром фета.

Запеченная фасоль

Очень вкусно и полезно.

Вегетарианские булочки

Булочки с грибной начинкой для вегетарианцев. Вкусно и полезно.

Острый куриный суп Гамбо

Американский острый куриный суп Гамбо. Очень вкусно.

Комментировать
6 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector