No Image

Рецепты из огурцов вкусные и простые

СОДЕРЖАНИЕ
1 просмотров
21 января 2020

Огурец – один из немногих овощей, доступных круглогодично. Самые вкусные и полезные огурцы растут в открытом грунте, зимние варианты выращивают в теплицах. В кулинарии огурцы используются в приготовлении салатов, заготовок на зиму, вторых блюд, закусок и даже супов. В этой подборке наши кулинары делятся рецептами блюд из огурцов с фотографиями и пошаговыми инструкциями.

Похожие подборки рецептов

Упорядочить рецепты по .

Что приготовить из огурцов?.
Рецептов в разделе: 518 шт.

Уксус столовый – 1 ст.л.

Соус соевый – 1 ст.л.

Перец красный жгучий молотый – на кончике ножа

Чеснок – 1 зубчик (крупный)

Растительное масло – 1 ст.л.

  • 7
  • 77
  • Ингредиенты

Яйцо куриное – 4 шт.

Огурцы –3-4 шт. (по вкусу)

Крабовые палочки – 250 г

Зеленый лук – 1 пучок

Консервированная кукуруза – 1 банка

Майонез – по вкусу

Молотый черный перец – по вкусу

  • 5
  • 121
  • Ингредиенты

Рис круглый – 150 г

Сёмга слабо-солёная – 200 г

Уксус рисовый (яблочный) – 30 мл

  • 7
  • 147
  • Ингредиенты

Куриное филе – 500 г

Картофель отварной – 2 шт.

Яйца отварные – 3 шт.

Чернослив – 200 г

Грибы свежие – 200 г

Сыр твердый – 200 г

Огурец свежий – 2 шт.

  • 12
  • 181
  • Ингредиенты

Чеснок: 8-10 зубчиков;

Соль: 1 чайная ложка;

По возможности:

  • 5
  • 21
  • Ингредиенты

Огурец свежий – 1 шт.

Яйцо вареное – 2 шт.

Сыр твердый – 100 г

Майонез – 2-3 ст.л.

Зелень – для украшения

  • 19
  • 255
  • Ингредиенты

Капуста белокочанная – 1 кг

Морковь – 600-750 г

Перец болгарский – 650-750 г

Перец острый – 1-2 шт. (по вкусу)

Огурцы – 700-800 г

Соль – 1.5-2 ст.л. (по вкусу)

Сахар – 50-70 г (по вкусу)

Лавровый лист – 3-4 шт.

Перец черный горошек – 10-15 шт.

Растительное масло – 250-300 мл

Уксус 6-9% – 70-130 мл (по вкусу)

  • 9
  • 115
  • Ингредиенты

Огурцы свежие – 400 г

Говядина мякоть – 250 г

Перец сладкий – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 2-3 зубчика

Кинза свежая – 0.5 пучка

Кориандр молотый – 1 ч.л.

Перец красный – 1 ч.л.

Соевый соус – 2 ст.л.

Уксус яблочный – 1-1,5 ст.л.

Кунжут – по вкусу

Масло растительное – 2 ст.л.

  • 3
  • 91
  • Ингредиенты

Банка тунца филе – 1 шт.

Зеленый горошек – 3 ст.л.

Огурец свежий – 2 шт.

Салат зеленый – 30 г

Яблоко зеленое – 1 шт.

Лимоный сок – 1 ст.л.

Оливковое масло – 2 ст.л.

Лук зеленый – по вкусу

  • 7
  • 81
  • Ингредиенты

Огурец – 700-800 г

Соевый соус – 1-2 ст.л.

Уксус рисовый или белый винный – 2-3 ст.л.

Кунжут жареный – по вкусу

Дополнительно:

Корень имбиря – по вкусу

Водоросли вакаме – по вкусу

Кунжутное масло – по вкусу

  • 33
  • Ингредиенты

Лук репчатый – 1 кг

Укроп свежий – 2 пучка

Перец черный горошком – 1 ч.л.

Уксус (9%) – 100 мл

  • 8
  • 27
  • Ингредиенты

Картофель – 1-2 шт.

Сыр твердый – 50 г

Огурец свежий – 50 г

Огурец маринованный – 50 г

Сливки жирные – 1-2 ст.л.

Майонез (по желанию) – 1 ст.л.

Перец ч.м. – по желанию

  • 8
  • 173
  • Ингредиенты

Чеснок – 2 зубчика

Соль – 3 щепотки

Перец черный молотый – 2 щепотки

  • 3
  • 46
  • Ингредиенты

Огурцы (желательно одного размера) – 1 кг

Минеральная газированная вода – 1 л

Чеснок – 1 головка

  • 4
  • 21
  • Ингредиенты

Огурец короткий – 2 шт.

Картофель – 4 шт.

Колбаса вареная – 200 г

Лук зеленый – 1 пучок

Лимонный сок – по вкусу

Для подачи:

  • 4
  • 72
  • Ингредиенты

Помидоры черри – 250 г

Лук салатный – 0.5-1 шт.

Перец сладкий – 0.5-1 шт.

Молотый черный перец – по вкусу

Орегано – по вкусу

Оливковое масло – 4-5 ст.л.

Винный уксус – 1 ст.л. или сок лимона по вкусу

Сыр фета – 150-200 г

Оливки – 12-15 шт.

Для подачи:

Листья салата – 1 пучок

Каперсы – 1-3 щепотки (по желанию)

  • 4
  • 92
  • Ингредиенты
Читайте также:  Рис с подливкой рецепт с фото пошагово

Чеснок – 1 зубчик

Соевый соус – 2 ст.л.

Растительное масло – 2 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Растительное масло для жарки – 2 ст.л.

  • 3
  • 99
  • Ингредиенты

Мясо курицы (у меня филе) – 260 г

Чернослив (без косточки) – 100 г

Грецкие орехи – 50 г

Огурец свежий – 150 г

Майонез – по вкусу

Зелень – для украшения

  • 4
  • 227
  • Ингредиенты

Огурец (длинный) – 1 шт.

Крем-сыр 20% – 100 г

Укроп – 2-3 веточки

Креветка – 200 г

  • 24
  • 73
  • Ингредиенты

Огурцы – 12-14 шт;

Сладкий перец – 1 шт;

Помидоры черри – 5-6 шт;

Листья черной смородины – 6 шт;

Зонтики укропа – 4 шт;

Уксус (70%) – 1.5 ч.л;

Перец черный горошком – 1 ч.л;

  • 2
  • 14
  • Ингредиенты

Огурцы-переростки – 1.8 кг (натёртые – 1 кг)

Чеснок – 1 головка

Уксус 9% – 100 мл

Масло подсолнечное – 100 мл

Приправа для моркови по-корейски – 10 г

  • 12
  • 97
  • Ингредиенты

Говядина – 250 г

Свежий огурец – 150 г

Грецкий орех – 15-20 г

Зеленый лук – 10 г

Майонез – по вкусу

Растительное масло – 2-3 ст.л.

Чеснок – 1-2 зубчика

Перец ч.м. – по вкусу

Листья салата – 1 пучок

  • 18
  • 147
  • Ингредиенты

Колбаса копчёная – 200 г

Морковь по-корейски – 140 г

Кукуруза консервированная – 1 банка

Огурец свежий крупный – 1 шт.

Сыр твёрдый – 150 г

Майонез – по вкусу

  • 7
  • 172
  • Ингредиенты

Огурцы коротко-плодные: 3-4 шт;

Чеснок: 2-4 зубчика;

Кунжут: 2 чайные ложки;

Масло растительное: 70 мл;

Соль: 0,5 чайной ложки;

Черный молотый перец: по вкусу.

  • 3
  • 18
  • Ингредиенты

Соль – 3 ст.л. с горкой

Чеснок – 3-5 зубчиков

Листья вишни – 3-5 шт.

Душистый перец – 5-10 шт.

Сухая горчица в зернах – 1 ч.л.

  • 5
  • 14
  • Ингредиенты

Огурец свежий – 70 грамм;

Колбаса сыровяленая – 40 грамм;

Оливки черные без косточки – 8 шт.

  • 2
  • 110
  • Ингредиенты

Красный острый перец – по вкусу

Уксус столовый 9% – 125 мл

Масло растительное – 125 мл

  • 1
  • 69
  • Ингредиенты

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

АЙМКУК © 2007-2019 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Огурец – один из немногих овощей, доступных круглогодично. Самые вкусные и полезные огурцы растут в открытом грунте, зимние варианты выращивают в теплицах. В кулинарии огурцы используются в приготовлении салатов, заготовок на зиму, вторых блюд, закусок и даже супов. В этой подборке наши кулинары делятся рецептами блюд из огурцов с фотографиями и пошаговыми инструкциями.

Похожие подборки рецептов

Упорядочить рецепты по .

Что приготовить из огурцов?.
Рецептов в разделе: 518 шт.

Уксус столовый – 1 ст.л.

Соус соевый – 1 ст.л.

Перец красный жгучий молотый – на кончике ножа

Чеснок – 1 зубчик (крупный)

Растительное масло – 1 ст.л.

  • 7
  • 77
  • Ингредиенты

Яйцо куриное – 4 шт.

Огурцы –3-4 шт. (по вкусу)

Крабовые палочки – 250 г

Зеленый лук – 1 пучок

Консервированная кукуруза – 1 банка

Майонез – по вкусу

Молотый черный перец – по вкусу

  • 5
  • 121
  • Ингредиенты

Рис круглый – 150 г

Сёмга слабо-солёная – 200 г

Уксус рисовый (яблочный) – 30 мл

  • 7
  • 147
  • Ингредиенты

Куриное филе – 500 г

Картофель отварной – 2 шт.

Яйца отварные – 3 шт.

Чернослив – 200 г

Грибы свежие – 200 г

Сыр твердый – 200 г

Огурец свежий – 2 шт.

  • 12
  • 181
  • Ингредиенты

Чеснок: 8-10 зубчиков;

Соль: 1 чайная ложка;

По возможности:

  • 5
  • 21
  • Ингредиенты

Огурец свежий – 1 шт.

Яйцо вареное – 2 шт.

Сыр твердый – 100 г

Майонез – 2-3 ст.л.

Зелень – для украшения

  • 19
  • 255
  • Ингредиенты

Капуста белокочанная – 1 кг

Морковь – 600-750 г

Перец болгарский – 650-750 г

Перец острый – 1-2 шт. (по вкусу)

Огурцы – 700-800 г

Соль – 1.5-2 ст.л. (по вкусу)

Сахар – 50-70 г (по вкусу)

Лавровый лист – 3-4 шт.

Перец черный горошек – 10-15 шт.

Растительное масло – 250-300 мл

Уксус 6-9% – 70-130 мл (по вкусу)

  • 9
  • 115
  • Ингредиенты

Огурцы свежие – 400 г

Говядина мякоть – 250 г

Перец сладкий – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Читайте также:  Рецепт намазки из селедки как икра

Чеснок – 2-3 зубчика

Кинза свежая – 0.5 пучка

Кориандр молотый – 1 ч.л.

Перец красный – 1 ч.л.

Соевый соус – 2 ст.л.

Уксус яблочный – 1-1,5 ст.л.

Кунжут – по вкусу

Масло растительное – 2 ст.л.

  • 3
  • 91
  • Ингредиенты

Банка тунца филе – 1 шт.

Зеленый горошек – 3 ст.л.

Огурец свежий – 2 шт.

Салат зеленый – 30 г

Яблоко зеленое – 1 шт.

Лимоный сок – 1 ст.л.

Оливковое масло – 2 ст.л.

Лук зеленый – по вкусу

  • 7
  • 81
  • Ингредиенты

Огурец – 700-800 г

Соевый соус – 1-2 ст.л.

Уксус рисовый или белый винный – 2-3 ст.л.

Кунжут жареный – по вкусу

Дополнительно:

Корень имбиря – по вкусу

Водоросли вакаме – по вкусу

Кунжутное масло – по вкусу

  • 33
  • Ингредиенты

Лук репчатый – 1 кг

Укроп свежий – 2 пучка

Перец черный горошком – 1 ч.л.

Уксус (9%) – 100 мл

  • 8
  • 27
  • Ингредиенты

Картофель – 1-2 шт.

Сыр твердый – 50 г

Огурец свежий – 50 г

Огурец маринованный – 50 г

Сливки жирные – 1-2 ст.л.

Майонез (по желанию) – 1 ст.л.

Перец ч.м. – по желанию

  • 8
  • 173
  • Ингредиенты

Чеснок – 2 зубчика

Соль – 3 щепотки

Перец черный молотый – 2 щепотки

  • 3
  • 46
  • Ингредиенты

Огурцы (желательно одного размера) – 1 кг

Минеральная газированная вода – 1 л

Чеснок – 1 головка

  • 4
  • 21
  • Ингредиенты

Огурец короткий – 2 шт.

Картофель – 4 шт.

Колбаса вареная – 200 г

Лук зеленый – 1 пучок

Лимонный сок – по вкусу

Для подачи:

  • 4
  • 72
  • Ингредиенты

Помидоры черри – 250 г

Лук салатный – 0.5-1 шт.

Перец сладкий – 0.5-1 шт.

Молотый черный перец – по вкусу

Орегано – по вкусу

Оливковое масло – 4-5 ст.л.

Винный уксус – 1 ст.л. или сок лимона по вкусу

Сыр фета – 150-200 г

Оливки – 12-15 шт.

Для подачи:

Листья салата – 1 пучок

Каперсы – 1-3 щепотки (по желанию)

  • 4
  • 92
  • Ингредиенты

Чеснок – 1 зубчик

Соевый соус – 2 ст.л.

Растительное масло – 2 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Растительное масло для жарки – 2 ст.л.

  • 3
  • 99
  • Ингредиенты

Мясо курицы (у меня филе) – 260 г

Чернослив (без косточки) – 100 г

Грецкие орехи – 50 г

Огурец свежий – 150 г

Майонез – по вкусу

Зелень – для украшения

  • 4
  • 227
  • Ингредиенты

Огурец (длинный) – 1 шт.

Крем-сыр 20% – 100 г

Укроп – 2-3 веточки

Креветка – 200 г

  • 24
  • 73
  • Ингредиенты

Огурцы – 12-14 шт;

Сладкий перец – 1 шт;

Помидоры черри – 5-6 шт;

Листья черной смородины – 6 шт;

Зонтики укропа – 4 шт;

Уксус (70%) – 1.5 ч.л;

Перец черный горошком – 1 ч.л;

  • 2
  • 14
  • Ингредиенты

Огурцы-переростки – 1.8 кг (натёртые – 1 кг)

Чеснок – 1 головка

Уксус 9% – 100 мл

Масло подсолнечное – 100 мл

Приправа для моркови по-корейски – 10 г

  • 12
  • 97
  • Ингредиенты

Говядина – 250 г

Свежий огурец – 150 г

Грецкий орех – 15-20 г

Зеленый лук – 10 г

Майонез – по вкусу

Растительное масло – 2-3 ст.л.

Чеснок – 1-2 зубчика

Перец ч.м. – по вкусу

Листья салата – 1 пучок

  • 18
  • 147
  • Ингредиенты

Колбаса копчёная – 200 г

Морковь по-корейски – 140 г

Кукуруза консервированная – 1 банка

Огурец свежий крупный – 1 шт.

Сыр твёрдый – 150 г

Майонез – по вкусу

  • 7
  • 172
  • Ингредиенты

Огурцы коротко-плодные: 3-4 шт;

Чеснок: 2-4 зубчика;

Кунжут: 2 чайные ложки;

Масло растительное: 70 мл;

Соль: 0,5 чайной ложки;

Черный молотый перец: по вкусу.

  • 3
  • 18
  • Ингредиенты

Соль – 3 ст.л. с горкой

Читайте также:  Рецепты классического шоколадного фондана с фото

Чеснок – 3-5 зубчиков

Листья вишни – 3-5 шт.

Душистый перец – 5-10 шт.

Сухая горчица в зернах – 1 ч.л.

  • 5
  • 14
  • Ингредиенты

Огурец свежий – 70 грамм;

Колбаса сыровяленая – 40 грамм;

Оливки черные без косточки – 8 шт.

  • 2
  • 110
  • Ингредиенты

Красный острый перец – по вкусу

Уксус столовый 9% – 125 мл

Масло растительное – 125 мл

  • 1
  • 69
  • Ингредиенты

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

АЙМКУК © 2007-2019 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Огурцы — какой ещё овощ может быть настолько прост и известен? Даже в помидоре, кажется, есть какие-то нераскрытые возможности. А огурец сорвал с грядки или купил в магазине, хрустишь и радуешься. Когда похрустел, нарезал огурцы для салата или засолил их на зиму. Всё просто! Мы предлагаем новый взгляд на огурцы. Как оказалось, из них можно приготовить оригинальные блюда и удивить всех новыми вкусовыми сочетаниями. Ловите 8 проверенных рецептов из огурцов.

Коктейль из огурцов и грейпфрутов для бодрости

Летом холодные напитки – великая сила. Они и утоляют жажду, и радуют разгорячённую душу. Готовьте их и смело экспериментируйте с сочетаниями. Как оказалось, грейпфрутовый и огуречный сок прекрасно сочетаются. Готовим коктейль Огурец и грейпфрут.

Коктейль Огурец и грейпфрут

Огурцы, редиска и дыня – замечательный лёгкий салат

Салат из огурцов станет вашим фирменным, если добавить в него неожиданные (для других, для вас – продуманные) ингредиенты, например, дыню. Поверьте, эти двое прекрасно сочетаются между собой, особенно при поддержке редиски и зелёного лука. Рецепт салата здесь.

Салат из огурцов, редиски и дыни

Огурцы, картофель и треска – для тех, кто устал от мяса

Не знаем как вы, мы не отказываемся полностью от майонеза – особенно домашнего. И по-прежнему готовим с ним салаты. Этот один из наших любимцев – в меру оригинальный, но без лихих экспериментов. И нам очень нравится хрен, а здесь он составляет отменную компанию огурцам, картошке, рыбе и даже майонезу. Рецепт салата здесь.

Салат из огурцов, картофеля и трески

Грибной суп с огурцами и хреном на квасе для жарких дней лета

Этот холодный суп можно сделать ещё более сытным, если добавить в него раскрошенный ржаной хлеб и дать супу настояться, чтобы хлеб размок. Вот тогда он станет именоваться тюрей, но от изменения названия хуже не будет. Да, и грибы можно второй раз варить в овощном или курином бульоне, для яркости вкуса всего блюда.

Грибной суп с огурцами и хреном на квасе

Холодный суп на огуречном рассоле с огурцами и жареной рыбой – оцените новое использование огуречного рассола

Не отказывайтесь от супов летом. Пусть они будут, только без суеты вокруг плиты – готовьте холодные супы, например, такой. Всё что нужно для него – это нарезать ингредиенты и смешать. Только предварительно отрегулируйте смесь из огуречного рассола и кефира согласно своим вкусовым предпочтениям. И, конечно, на вашей совести – густота супа, рецепт которого здесь.

Холодный суп на огуречном рассоле с огурцами и жареной рыбой

Огуречно-томатная приправа в стиле аджики – для тех, кто любит экспериментировать

Во-первых, это не аджика, а только вариации на её тему. Во-вторых, приправа эта готовится просто и в меру быстро. В-третьих, рецепт базовый и вы можете сами улучшить вкус этой приправы. Можно использовать уже заранее запеченный чеснок и сладкий перец, добавить любимые специи и пряности (особенно хорошо чувствует себя здесь перец чили), но в целом, блюдо получается – огонь! Такую приправу хорошо подавать к мясу или рыбе на гриле, а можно просто есть с хлебом или даже пресными вафлями.

Огуречно-томатная приправа в стиле аджики

Солим огурчики по-новому – с ржаным хлебом

Рецептов соленых огурцов много. У каждой хозяйки существует обязательно свой фирменный. Мы не претендуем на пересмотр ваших пристрастий (фирменные рецепты – это святое), но мы приготовили огурцы с хлебом и нам они понравились. Не можем утаить от вас такой рецепт.

Засолка огурцов с ржаным хлебом

Самое удивительное блюдо – печенье из пресного теста на огуречном рассоле – оказалось вкусным!

А вот кому печенье на огуречном рассоле? Сразу скажем: нет, оно не соленое. А если вы добавите в тесто сухофрукты или кусочки яблок, будет сладким. Несомненный плюс – низкая себестоимость выпечки.

Печенье из постного теста на огуречном рассоле

Комментировать
1 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector