No Image

Плов в мультиварке brand

СОДЕРЖАНИЕ
164 просмотров
21 января 2020

Ну как не протестировать приготовление плова в новой мультиварке? Так что экспериментируем!

Для этого нам понадобится гуляш, лук и морковь. Обычно я беру пропорции 1:1:1 по объему. Ну и рис, естесственно. Хорошо получается плов из риса "Басмати", вот его и использую. Ну, и прекрасно, если есть готовая приправа "для плова".

Выбираю режим жарки минут на 40, наливаю немного растительного масла. Все готовим при открытой крышке!

Когда масло нагрелось, закладываем мясо:

И обжариваем его со всех сторон.

И обжариваем его вместе с мясом.

Закладываем морковь и обжариваем дальше все вместе.

Когда морковь стала золотистого цвета добавляем туда рис, заливаем водой (лучше горячей), много воды не нужно, чтобы рис получился рассыпчатый, достаточно, чтобы вода немного прикрывала рис. Солим, перчим по вкусу, добавляем приправу для плова, лавровый листик, несколько горошин перца.

Ну и осталось переключить мультиварку на режим рис и закрываем крышку:

Когда зазвучал сигнал окончания говки открываем крышку, смотрим, вроде все нормально:

Мультиварка Brand 502 является одной из популярных моделей, которые выбирает большое количество покупателей, о чем свидетельствуют их отзывы. В чем состоят особенности данного прибора и как следует правильно им пользоваться? Об этом мы подробно расскажем далее.

Общие сведения о модели

Уровень максимальной мощности в процессе приготовления составляет 850 Вт. Чаша для мультиварки имеет объем в 5 литров.

Материалом для изготовления корпуса является пластик. В наборе вместе с кухонной техникой идет ложка для риса, супа, мерный стаканчик, верхняя и нижняя пароварка, а также сборник, в котором есть рецепты для мультиварки Brand 502.

Особенностью этой мультиварки является то, что она оснащена 3 нагревательными элементами: основной (снизу), в середине, а также в крышке. Такое устройство обеспечивает особую систему прогрева, поэтому блюда готовятся быстро и получаются очень вкусными и сочными.

На прибор предоставляется гарантия сроком на два года.

Мультиварка Brand 502, цена которой колеблется в пределах от 5 до 7 тысяч рублей, является доступной для покупателей. Среди товаров в своей ценовой категории это один из оптимальных вариантов.

Управление мультиваркой

Оборудование имеет десять программ, среди которых: приготовление круп (в нескольких вариантах), молочной каши, тушеных блюд, домашнего йогурта, супа, выпечки, варки на пару и жарки, разогрева и режим ручного управления.

В целом, согласно отзывам потребителей, прибор достаточно легко использовать. Все команды отображаются на русском языке, кнопки меню, старта приготовления и его отмена и др. подписаны. На дисплее высвечивается время, выбранный режим и все процессы.

Когда пользователь запускает старт приготовления в мультиварке, начинается обратный отсчет времени. Специальные звуковые сигналы подсказывают необходимые действия. Также с помощью них можно узнать о начале и завершении готовки. Все режимы имеют свою подсветку.

Существует программа отсроченного старта приготовления (до целых двадцати четырех часов!), однако она не работает, если вы запускаете опцию жарки или подогрева, а также программу ручного управления.

Мультиварка Brand 502: инструкция по эксплуатации

Далее вы найдете информацию о том, как правильно закладывать продукты в устройство. Удобство использования обеспечивает наличие световых индикаторов и звуковых сигналов, а также достаточно полная комплектация дополнительными приборами, которыми оснащена мультиварка Brand 502. Инструкция включает общее руководство по применению, а также для каждого режима приготовления отдельно.

Пример закладки показан на рисовой крупе.

  • Необходимо отмерить нужное количество продукта, промыть его и поместить в емкость мультиварки (ни в коем случае не мойте его прямо в специальной чаше, иначе может повредиться ее покрытие, обладающее антипригарными свойствами).
  • Далее следует добавить воду (внутри на стенках емкости с помощью линий указан уровень воды для правильной готовки). Чтобы измерить, сколько ее потребуется, используйте шкалу “cup”, на которой есть отметки с пропорциями. К примеру, для четырех чашек рисовой крупы нужно налить воду до отметки в четыре чашки. Минимум – это два мерных стакана. При этом количество воды и крупы не может быть выше максимальной отметки.
  • Протрите стенки и днище емкости досуха и осторожно поместите внутрь корпуса прибора, провернув ее так, чтобы установился контакт с нагревательными электрическими деталями.
  • Затем следует плотно закрыть крышку.
  • После этого необходимо подключить мультиварку к электрической сети.
  • На дисплее должны отобразиться цифры «88.88», а световые индикаторы – загореться.
  • Затем прибор издаст специальный звук. Индикаторы должны погаснуть, а прибор перейти к режиму ожидания.
  • Далее пользователь может настроить мультиварку на нужную программу.

Как выбрать режим приготовления?

Нажмите на «Меню», а затем подберите нужную вам программу. Текущий режим будет соответствовать индикатору с подсветкой. Кнопка старта при этом должна мигать. Если вы окончательной сделали выбор режима приготовления, следует нажать на нее. В случае когда мультиварка начала работать, индикатор этой кнопки стабильно горит.

Читайте также:  Постный кекс в хлебопечке

Режим "Крупа" (экспресс и стандарт)

Данная программа изначально является автоматической. При нажатии на кнопку дополнительных настроек пользователь может подобрать точную установку. В числе подпрограмм есть режимы экспресс, стандарт и приготовление плова.

В первом случае следует насыпать крупу в емкость и налить до нужной отметки воды. Далее необходимо нажать кнопку «Меню» и выбрать опцию для приготовления крупы. Автоматически прибор перейдет в экспресс-программу (здесь время зависит от количества продуктов). Специалисты советуют использовать данный режим для приготовления блюд из чечевицы или гречневой крупы.

Программа «Стандарт» отличается только тем, что обратный отсчет начинается не за 4 минуты (как в экспресс-программе), а за 9. Лучше всего использовать ее для приготовления рисовой каши и пшена.

Режим "Плов" в мультиварке Brand 502

Необходимо обжарить овощи с мясом. Нужно налить немного масла в емкость прибора. Далее можно добавить продукты. После этого кладут рис и заливают соответствующим количеством воды (пропорция 1 к 1). Выберите с помощью нажатия указанных выше кнопок режим приготовления крупы.

В дополнительных настройках следует указать программу «Плов».

Программа для жарки

В данном режиме рекомендуют жарить овощи, рыбу или мясо. Нужно налить немного масла в емкость и подобрать нужную программу в меню. Автоматически будет установлено время в 20 мин., но при необходимости вы можете его поменять (следует нажать на «мин.» и указать, сколько времени потребуется, от пяти до ста двадцати минут, а затем нажать на кнопку старта).

Когда масло разогреется на дне чаши, можно укладывать туда ингредиенты, которые нужно пожарить. Крышка может оставаться открытой. Обязательно помешивайте еду в процессе приготовления.

Ручной режим

В этой программе можно задавать самостоятельно до 5 этапов готовки с разными температурными показателями и периодом времени. Таким образом, нагрев может быть постепенный, стремительный или же постепенно понижаться. Температура может быть в пределах от двадцати пяти до ста тридцати градусом (при этом интервал составляет пять градусов).

Программа для приготовления йогурта

Необходимо залить в емкость молоко и закрыть мультиварку. Если вам нужно прокипятить продукт, не добавляйте больше двух литров, так как оно может стремительно подниматься в процессе.

Программа для приготовления йогурта также указывается в меню. Автоматически установлено отсутствие процесса кипячения молока. При необходимости, если это нужно сделать, следует выбрать пункт кипячения в дополнительных настройках.

Если молоко не будет кипятиться, вы услышите специальный звук при температуре от 37 до 40 градусов (как и при кипячении, однако там это произойдет еще и после его остывания).

Необходимое время можно указать с помощью соответствующих кнопок. При этом сюда включают как кипячение, так и остывание. Поэтому, если вы включили прибор на 8 часов приготовления домашнего йогурта, то готовиться он будет всего 6 часов, а остальное время молоко будет закипать или остывать.

Точное количество времени невозможно установить, ввиду различных свойств продуктов-пробиотиков.

При достижении нужной температуры нужно нажать на кнопку старта, после чего должен начаться обратный счет времени.

Если вы услышали еще один звук, можно разводить в молоке продукт-пробиотик. Это произойдет при достижении молоком температуры от 38 до 40 градусов.

Программа варки на пару

Необходимо налить воду в емкость прибора и установить одну из пароварок. Пищу следует класть именно на них. Затем нужно закрыть крышку устройства, нажать на меню и включить программу варки на пару. Дисплей в автоматическом режиме покажет время в двадцать минут. При помощи таймера его можно поменять.

Нажимайте на кнопку старта, а после этого прибор заработает, о чем можно понять по загоревшемуся индикатору около нее.

Программа приготовления супа

В данном режиме можно варить различные первые блюда. Он подойдет для приготовления супа, рассольника или солянки, борща и т. д.

Уложите все ингредиенты в емкость прибора. Затем следует налить нужное количество воды (не превышая при этом метки максимума, которая находится выше всех на шкале внутри чаши мультиварки).

В меню выберите программу приготовления супа. На экране автоматически высветится время в час тридцать минут. При помощи кнопки таймера можно поменять установки по умолчанию.

Далее нужно нажать на старт, после чего должен начаться обратный отсчет времени приготовления супа. Внутри мультиварки все должно закипеть. Затем функция подогрева будет отключена, а через пятнадцать минут температурные показатели снизятся до отметки в девяносто градусов.

После этого все внутри мультиварки опять закипит. Еще через пятнадцать минут температуру снизят до девяноста градусов. Это будет повторяться по истечении указанного интервала времени.

Читайте также:  Портится ли соевый соус

В этой программе можно в процессе готовки закладывать ингредиенты.

Мультиварка Brand 502: отзывы

Мнение потребителей насчет качества данного прибора, в большинстве своем, является положительным.

Так, согласно отзывам, устройство имеет программы для самых разных нужд, поэтому можно готовить как диетические продукты, так и жарить, а также выпекать и варить молочные каши. Если вам необходимо сделать что-то особенное, а рецептура при этом является довольно сложной и следует выставлять разную температуру в процессе, то вы сможете воспользоваться ручным режимом (он позволяет программировать самостоятельно до пяти этапов во время готовки, при этом будет установлена разная температура).

Многие указывают на то, что мультиварка Brand 502 – это отличное приобретение, если покупатель любит плов. В ручном режиме здесь можно на нужной температуре пожарить мясо с овощами, сварить рисовую крупу и т. д.

Специалисты отмечают, что интерфейс устройства является одним из самых понятных для среднестатистических пользователей в соответствии с проведенными тестированиями.

Надписи на дисплее отображаются на русском языке крупным шрифтом. Кроме того, они подсвечиваются ярко-красным цветом, что добавляет удобства при использовании прибора.

Чаша для мультиварки выглядит прочной и основательной. Форма покрытия днища прибора выглядит как соты, поэтому тепло распределяется равномерно. Крышку внутри можно без труда снять, ввиду чего ухаживать за техникой довольно просто.

Также в отзывах чаще всего встречаются данные о том, что прибор можно использовать длительный период времени.

Однако есть и недостатки, которыми, согласно мнению покупателей, обладает мультиварка Brand 502. Ошибка E3 может высвечиваться на дисплее прибора, если в нем сломан температурный датчик. Такая неисправность беспокоит многих пользователей. Но эта поломка легко устраняется, да и встречается не так часто.

Чтобы сделать вкусный плов из свинины, запаситесь нежирным куском мяса.

Плов, настоящий, узбекский, делается из баранины — таково требование кулинарной традиции. Изнеженные европейцы, погрузившись в науку о здоровом питании, чаще предпочитают плов из курицы (как самого диетического мяса). Так что плов из свинины достается всем остальным.

Если же серьезно, для того, чтобы сделать вкусный плов из свинины в мультиварке, запаситесь нежирным куском мяса, тогда у вас получится деликатный, очень мягкий вкус.

Ингредиенты

  • рис шлифованный длиннозерный 2 ст.
  • свинина без кости 500г
  • морковь 200г
  • лук 200г
  • масло подсолнечное рафинированное 8 ст.л.
  • вода 2 ст.
  • приправа для плова* 1-1,5 ст. л.
  • соль 1,5 ч. л.
  • чеснок 1 головка

Приготовление

В состав приправы для плова входят: паприка, морковь, чеснок, куркума, перец чили, барбарис, петрушка, лук.

Свинину нарежьте крупными кусочками. Если вы используете замороженное мясо, его можно нарезать, не дожидаясь, пока оно полностью оттает, но обжаривать следует обязательно оттаявшее.

Морковь помойте, очистите и нарежьте крупной соломкой. Для этого нужно сначала разрезать ее длинными пластинами вдоль, а затем, сложив их вместе, порубить ножом поперек.

Репчатый лук очистите и нарежьте сначала полукольцами, а затем еще на 3-4 части или кубиками.

Налейте в чашу мультиварки растительное масло, так чтобы дно было закрыто (8-10 ст. л.), установите режим «жарка» и, как только масло накалится, выложите кусочки свинины, после чего закройте мультиварку крышкой.

Спустя 5 минут мясо выпускает влагу, в это время нужно его посолить и добавить приправу для плова. Перемешайте и закройте крышкой.

Не забывайте время от времени помешивать мясо (я немного зазевалась и некоторые кусочки крепко зажарились, так что будьте внимательны!), обжаривайте свинину в специях 15 минут, затем добавьте нарезанный лук и перемешайте.

Оставьте лук с мясом жариться в том же режиме с закрытой крышкой 5 минут, периодически помешивая.

Затем добавьте морковь, перемешайте и обжаривайте вместе с мясом и луком не более 5 минут. В это время промойте рис в холодной воде.

Еще раз перемешайте свинину с луком и морковью, отключите мультиварку и засыпьте сверху промытый рис, разровняйте его лопаткой или ложкой.

Влейте 2 стакана воды (при использовании режима «плов» соотношение риса и воды всегда должно быть 1:1). Для того чтобы струя не размыла рис и не обнажила слой мяса, вливайте воду тонкой струйкой по ложке. Добавьте соль, но помните, что мясо вы уже солили при жарке.

Если вы используете для приготовления молодой чеснок, его не нужно полностью очищать от шелухи, достаточно разделить на зубчики и хорошенько промыть под проточной водой. Воткните зубчики чеснока в рис по кругу, закройте крышку мультиварки и установите режим «плов».

Длительность приготовления плова из свинины в мультиварке колеблется в зависимости от объема ингредиентов, но в среднем составляет 1 час. Как только прозвучит сигнал окончания работы, вы можете отведать вкуснейший плов с рассыпчатым рисом и мягкими, ароматными кусочками мяса.

Читайте также:  Рис задерживает воду в организме

Спасибо за рецепт. Сейчас делаю. Было бы классно, если бы не стаканами писали. А то непонятно.. 200 -250..

Спасибо автору за такой шикарный рецепт! Раньше у меня получалась каша, а здесь с первого раза вышел идеальный рассыпчатый плов. Главное, брать рис и воду 1:1, и тогда выйдет именно рассыпчатый рис, а не месиво. Теперь готовлю только по этому рецепту. Ещё раз спасибо!

решил плов приготовить по вашему рецепту. все засыпал,залил как было написано теперь буду ждать готовый плов потом обязательно поделюсь

Очень вкусный плов. Уже давно готовлю его только по этому рецепту. Спасибо!)

Мультиварка тем и хороша, что с приготовлением заморачиваться не надо. Засыпать все ингредиенты и включить. Все! Может и не плов получится а каша с мясом, зато без заморочек. И мультиварка цела будет, ничего не пригорит и отскребать не надо в последствии. Кстати, такой вариант полезней для организма.

Спасибо за рецепт, плов получился отличный.
Есть пара моментов которые стоит учесть тем кто еще этого не делал в мультиварке:
1. С мульиваркой аккуратно , если наливаете масло и ждете пока закипит, то открывайте крышку аккуратно ибо масло может взрываться и брызгаться (я первый раз что-то готовил в мультиварке) ну или можно не закрывать крышку и следить что бы масло просто прогрелось.
2. После того как положили мясо и прошло 5 минут, я бы посоветовал посолить, поперчить и добавить специев, и через 5 минут слить жидкость что бы оно так и поджарилось а не тушилось. В общем я обжаривал мясо на сковороде и только потом понял, что жидкость можно было слить :). После закинул мясо обратно и уже в мультиварке без жидкости дожаривал мясо с луком и потом с морковью
3. на 3 стакана риса я вылил 4 стакана воды (из них полстакана была жидкость от мяса которую я слил заранее что бы обжарить лук и мясо)
4. У меня мультиварка мулинекс и режим плова там на 45 минут, но этого хватило

Итог: плов получился идеальный, рассыпчатый и вкусный.

Спасибо еще раз за рецепт
Рецепт отличный

Спасибо за основательный комментарий, пригодятся советы! И приятного аппетита, конечно!

«Изнеженные европейцы, погрузившись в науку о здоровом питании, чаще предпочитают плов из курицы» лол, вы серьезно?
А то что у людей денег на баранину нету не в счет ??

Не могла не оставить комментарий этому крутейшему рецепту! Плов получился идеальный сразу же👍🏻 Раньше всегда был липкий, жирный как каша, но этот как из ресторана! Обалденно!

Приготовила плов по вашему рецепту, только я на 1 стакан риса, получился очень вкусно. Мне понравился. Спасибо.

Воды мало! Советую на стакан риса 2 стакана воды. В остальном, бомбезный рецепт.готовим только по нему) спасибо автору

Готовила плов первый раз и получился шикарным. )) всем родным угодила))) не знаю как готовят остальные , но если делать по пропорциям как здесь написано , то все прекрасно получается и ничего не нужно добавлять. Вообщем большое спасибо вам за рецепт)))

Соня, спасибо за рецепт! Мультиварку недавно стала осваивать и поняла, что это в хозяйстве незаменимая вещь, облегчающая жизнь женщинам, которые не только домом занимаются. Впервые приготовила плов по вашему рецепту в мультиварке, думала, что не получится как на плите…Сама я родилась в в далеком СССР в Узбекистане и знаю толк в узбекской кухне…Но плов в мультиварке ничем не хуже, чем в казане получается…Действительно, главное угадать с рисом, соотношением масла и воды…и от качества мяса, конечно, все зависит и наличия специй для плова… У меня все получилось идеально…Спасибо огромное за рецепт плова в мультиварке.

Елена, спасибо Вам большое за отзыв! ЗдОрово, что всё получилось похоже на аутентичный узбекский рецепт!

А если в мультиварке нет режима плов , какой режим можно использовать ?

Попробуйте режим гречка, у меня знакомая все обжаривает, потом на режиме гречка доделывает

Очень вкусный плов получился! Спасибо!

Готовила первый раз, по окончании готовки мне показалось, что рис суховат, хотела добавить водички, но передумала — все перемешала и плов получился изумительным. Благодарю за рецепт!

Спасибо за рецепт! но я Мясо с приправами луком и морковью обжариваю на сковороде!

Спасибо огромное! Готовила плов по Вашему рецепту уже несколько раз! Каждый раз — отличный результат! Рецепт замечательный.

Плов получился шикарный,но есть одно но. 2х стаканов воды не хватило. Рис не договорился,пришлось еще 2 стакана выливать.

Комментировать
164 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
No Image Кулинария
0 комментариев
No Image Кулинария
0 комментариев
No Image Кулинария
0 комментариев
No Image Кулинария
0 комментариев
Adblock detector